香港每年人均棄置廚餘量，無論是與全球或高收入國家比較，均高出約兩成。香港人每日棄置三千多公噸廚餘，六成來自家居，可見我們每個人（包括學生）均有責任減少廚餘。
《「粒粒皆辛苦」教育計劃》以中國傳統主食--米，作為主題，致力培養學生珍惜食物的美德，減少浪費，並從「惜食」達至「減碳」，以行動回應廚餘和氣候問題。
計劃現正召集全港中、小學生參與，歡迎學校報名一項或全部三項活動。
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《「粒粒皆辛苦」教育計劃》應對的學習範疇
✔︎ 國家安全教育
✔︎ 愛國主義教育
✔︎ 可持續發展教育
✔︎ 個人、社會及人文教育
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▎ 活動一 ▎ 「世界糧食日」惜食減碳大挑戰
▎ 活動二 ▎ 「粒粒皆辛苦 – 惜食減碳」進校講座
▎ 活動三 ▎ 校園生態米田試驗計劃
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