香港每年人均弃置厨余量，无论是与全球或高收入国家比较，均高出约两成。香港人每日弃置三千多公吨厨余，六成来自家居，可见我们每个人（包括学生）均有责任减少厨余。
《「粒粒皆辛苦」教育计划》以中国传统主食--米，作为主题，致力培养学生珍惜食物的美德，减少浪费，并从「惜食」达至「减碳」，以行动回应厨余和气候问题。
计划现正召集全港中、小学生参与，欢迎学校报名一项或全部三项活动。
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《「粒粒皆辛苦」教育计划》应对的学习范畴
✔︎ 国家安全教育
✔︎ 爱国主义教育
✔︎ 可持续发展教育
✔︎ 个人、社会及人文教育
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▎ 活动一 ▎ 「世界粮食日」惜食减碳大挑战
▎ 活动二 ▎ 「粒粒皆辛苦 – 惜食减碳」进校讲座
▎ 活动三 ▎ 校园生态米田试验计划
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